FOURNIL DES VIEUX Garçons BOULANGERIE BIO à Gap

Vous trouverez ici du pain bio au levain naturel à gogo ! mais aussi du pain sans gluten, des sandwichs, des tartes, des salades, des boissons, des brioches, des biscuits.

Pain bio détail Fournil des Vieux Garçons à Gap, Boulangerie certifiée bio AB

Le Fournil des Vieux Garçons est une aventure collective d’une boulangerie artisanale et biologique à Gap dans les Hautes-Alpes (05).
Celle-ci a débuté en 2019, née d’une volonté de produire de manière artisanale des pains au levain naturel, certifiés bio.
Le tout avec une farine pure, sans additif et des produits 100% locaux.
Notre technique de panification utilise des temps de levée longs permettant de développer tous les arômes.

Les saveurs d’un bon pain au levain naturel
vont ainsi pouvoir s’exprimer pleinement et se marier entre elles… Ceci dans le seul but de réveiller vos papilles !
Et ce n’est pas tout !
La fermentation longue vous offre également un pain qui se tient et se conserve.
Elle vous procure aussi et avant tout un aliment de choix, digeste et bon pour la santé !

CE QUE NOUS préparons POUR VOS PAPILLES

Nous réalisons, au quotidien, des pains bio, des pains sans gluten, des viennoiseries (brioches, pompes à l’huile, croissants et pain au chocolat), des délices salés (salades, tartes, pizzas, burgers, sandwichs, focaccia), des sablés, des cookies et bien d’autres choses au gré de nos envies… Le tout fabriqué artisanalement dans notre boulangerie bio à Gap !

pain à la farine de riz et de sarrasin

DES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL

Découvrez un monde de pains artisanaux et biologiques préparés avec notre levain naturel : Campagne, Complet, Méteil, Baguette, Graines… Nous proposons également des pains Sans Gluten Riz-Maïs et Riz-Sarrasin. Au Fournil des Vieux Garçons, nous sommes artisans boulangers. Nous utilisons des ingrédients locaux et purs, ainsi que des processus de fermentation prolongés pour créer des pains délicieux et sains.
VIENNOISERIES

DES BRIOCHES, DES CROISSANTS, DES PAINS AU CHOCOLAT,
des TARTES SUCRéEs
eT nos SPéCIALITéS GOURMANDES

 

Laissez-vous tenter par les viennoiseries bio que nous préparons pour votre petit déjeuner et par nos succulents desserts. Tous sont fabriqués, par nos mains, dans notre boulangerie bio à Gap (05), Fournil des Vieux Garçons, avec des ingrédients exclusivement issus de l’agriculture biologique.

SADADE

DES TARTEs SALées, des sandwichs, des burgers, des focaccia et toute une gamme de salades au gré des saisons

 

Du mardi au vendredi, nous cuisinons pour vous de délicieux mets variés à savourer lors de vos pauses repas, vegan ou pas. Il y en a pour tous les goûts et tous sont élaborés avec des ingrédients naturels bio de qualité.

Fournil des Vieux Garçons à Gap : des biscuits bio

Et pour les plus gourmands :
des cookies et DE Délicieux Biscuits bio !

 

Fabriqués dans notre boulangerie bio à Gap (05) avec de la farine issue de l’agriculture biologique et des ingrédients 100 % naturels, découvrez nos cookies au chocolat et nos biscuits sablés : nature, chocolat, raisin, anis, caramel, café, citron, noix de coco ou sans gluten au miel… Ils ont tout pour vous faire craquer !

Nos Valeurs et nos engagements

Bio par conviction !

Oui, mais pas seulement !

Si notre priorité est de vous procurer des produits de qualité bons pour la santé en utilisant des ingrédients naturels issus de l’agriculture biologique et en travaillant selon des méthodes artisanales, nous attachons aussi une grande importance à entretenir la dimension humaine de notre projet.

Nous nous engageons également au sein de notre boulangerie bio dans une démarche écologique quotidienne afin de minimiser notre impact et nous établissons des liens de coopération avec des producteurs locaux.

Fournil des vieux garçons

Boulangerie bio

23 avenue Commandant Dumont

05000 Gap

06 84 36 83 91

09 80 93 30 52

commande@fournildesvieuxgarcons.fr

c’est ici !

Lundi : 14H-19H

Mardi : 7H30-19H

Mercredi : 7H30-14H

Jeudi : 7H30-19H

Vendredi : 7H30-19H

Samedi : 9H-13H

 

Retrouvez-nous aussi

le Mercredi de 15H30 à 19H

au petit marché de producteurs bio

chez Gilbert Léouffre

les Blâchons à Pelleautier (05)

c’est là bas !